Receta de Paella con pimientos

Con tan solo arroz, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y caldo de pescado, prepararemos esta sensacional e irresistible paella con pimientos.

Receta de paella con pimientos

Ingredientes para la receta de paella con pimientos

  • 2 tazas de arroz
  • 1 pimiento rojo grande
  • 2 pimientos verdes
  • 1/2 cebolla
  • 1 l. de caldo pescado
  • Colorante alimenticio
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de paella con pimientos?

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Empezamos la paella con pimientos poniendo una paellera al fuego con aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y los pimientos partidos en juliana. Pochamos hasta que reblandezcan y empiecen a coger color, y después incorporamos el arroz. Sofreímos durante unos segundos y vertemos el caldo de pescado. Añadimos también un poquito de colorante para darle color al plato.

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Dejamos cocer la paella con pimientos, durante aproximadamente 20 minutos, hasta que el grano esté tierno y el agua se haya evaporado. En ese momento, apartamos la paellera del fuego y la tapamos con un paño de cocina limpio. Dejamos reposar unos 10 minutos.

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Después nuestra sencilla y sabrosa paella con pimientos estará lista para ser servida y para disfrutar de un fantástico plato.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

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